Η παγκόσμια αγορά φυτικών τροφίμων ενδέχεται να
σημειώσει πενταπλάσια ανάπτυξη έως το 2030,
επικουρούμενη από την αύξηση της ζήτησης για βιώσιμα
προϊόντα, σύμφωνα
με έκθεση της Bloomberg Intelligence.
Οι πωλήσεις φυτικών
γαλακτοκομικών και
εναλλακτικών κρέατος
έφτασαν τα 29,4
δισεκατομμύρια δολάρια
το 2020 και θα μπορούσαν
να αυξηθούν στα 162
δισεκατομμύρια δολάρια
μέχρι το 2030, που θα
αποτελεί το 7,7% της
παγκόσμιας αγοράς
πρωτεϊνών.
Η ζήτηση
αυξάνεται καθώς
εταιρείες όπως οι Beyond
Meat Inc., Impossible
Foods Inc. και Oatly
Inc. φέρνουν εναλλακτικά
προϊόντα πρωτεΐνης σε
περισσότερα εστιατόρια
και παντοπωλεία.
Παλαιότερες
εταιρείες τροφίμων όπως
η Tyson
Foods Inc., η Kellogg
Co. και
η Nestle
SA ανταγωνίζονται
επίσης στο χώρο με τα
δικά τους μπιφτέκια και
γάλατα φυτικής
προέλευσης.
Χρησιμοποιούν το μέγεθός
τους για να κάνουν τη
διανομή και
συνεργάζονται με τους
λιανοπωλητές για την
προώθηση και το
μάρκετινγκ.
Τα υποκατάστατα κρέατος
και γαλακτοκομικών
πωλούνται ως πιο υγιεινά
και πιο βιώσιμα από τα
ζωικά προϊόντα, τα οποία
σκοπεύουν να
αντικαταστήσουν.
Γίνονται δημοφιλή καθώς
οι καταναλωτές
συνειδητοποιούν το
περιβαλλοντικό αποτύπωμα
των τροφίμων και
στοχεύουν στην υγιεινή
διατροφή.
Η Ασία θα
είναι επίσης ένας
σημαντικός παράγοντας
για τις πωλήσεις φυτικών
πρωτεϊνών επειδή είναι
ευάλωτη λόγω της
περιορισμένης προμήθειας
τροφίμων, ανέφερε η
έκθεση.
Ο όγκος πωλήσεων μόνο
των εναλλακτικών
γαλακτοκομικών προϊόντων
θα μπορούσε να
διπλασιαστεί έως το
2030, σύμφωνα με την
έκθεση, λαμβάνοντας
ώθηση από την …πέραση
του γάλακτος βρώμης και
την αύξηση των
εναλλακτικών παγωτού,
τυριού και βουτύρου.
ΠΗΓΗ:fortune.com
Greek Finance Forum
Σχόλια Χρηστών
Trading
σε ελληνικές μετοχές μέσω
της Πλατφόρμας Συναλλαγών Plus 500 (Κάντε Click και
Κατεβάστε την μοναδική πλατφόρμα συναλλαγών, χωρίς καμία
οικονομική υποχρέωση, περιλαμβάνει και λογαριασμό "επίδειξης"
- Demo).
